Три пространства кухни

«Кухни должны быть правильные и удобные, как сама жизнь», - говорит исполнительный директор сети наших салонов. Этот человек знает, о чем идет речь: он ведет целый коллектив дизайнеров-проектировщиков, дающих людям радость приобретения чудесных кухонь под заказ. Сегодня сотрудники отделов продаж работают в плотной связке с оформителями-вдоховителями, стараясь удивить клиента лучшим из того, что могут предложить современные кухни.

Согласно вдохновленного руководителя индустрии кухни, решение для любой кухни должно включать ряд обязательных условий. В первую очередь, речь идет о комфортабельности обстановки и эргономике техники кухни. Самый впечатляющий своей изысканностью художественный замысел будет необоснован без простоты перемещения. Говоря о приготовлении пищи - а это все-таки основная и первоначальная задача кухни – планировка должна предусматривать удобство. Другими словами, все должно быть под рукой и служить эффективности проведенного на кухне времени.

Можно схематически разделить пространства кухни на три основных области наибольшей жизненной активности. Во-первых, уделим внимание мойке. В наше время это площадь просторного объема, в которой поместится не только килограмм огурцов, но и целый набор овощей и фруктов, мяса и рыбы, приготовленных для скромной трапезы, пятничной вечеринки или даже домашнего фестиваля.

Во-вторых, серьезное место кухни стоит уделить холодильнику. Там, где хранят средства подкрепления - то есть стратегические вещества для выживания человеческого организма – должно быть все укомплектовано. Речь идет об удобстве и доступности каждого из продуктов. Малые и временные, казалось бы, неудобства в долгосрочной перспективе приносят горечь и неудовлетворенность кухней как знатному шеф-повару, так и обычной домохозяйке, стремящейся привнести в рацион и досуг семьи толику нежности и любви.

Так называемый «рабочий треугольник» кухни, два элемента которого мы уже перечислили, заканчивается основным пространством, отводимым под собственно готовку. Поскольку это процесс, а не результат, места выделите ему побольше. Очень важно, чтобы работа на кухне стала приятным времяпрепровождением, а не нудной обязанностью. Все под рукой, дело спорится, а родным хочется помогать, а не только с нетерпением выжидать готовности блюда. Как добиться такого чуда?

Ничего сложного. Для начала посчитайте, сколько шагов надо будет сделать между составляющими «треугольника кухни», не много ли их. Пространство должно быть оптимальным, иначе с течением времени накапливающееся недовольство приводит к стрессу. Пусть вся утварь хранится в выдвижных ящиках, с содержанием которых хозяйка кухни будет знакома!

Источник: Салон кухонь - Dinara